小林カツ代。金スマ。カツ代以前、カツ代以後に納得

金スマの小林カツ代の特集、よかったな。「カツ代以前、カツ代以後」という言葉が出てきたように、小林カツ代以降手抜きは悪ではなく知恵となった。主婦を料理の呪縛から解き放った功績は大きく、他の料理家とは存在感が違う。台所で小林カツ代がつけてくれた道を私たちは歩いてる。

小林カツ代さん考案の70代や80代にぴったりなレシピ、見てみたかったな。それからケンタロウさん考案で40代50代男子が喜ぶ、体に優しいけどやっぱりガッツリなレシピも同じ様に見てみたいと思います。

何年やっても料理苦手なのよね。「味噌汁だけは手間暇かける」耳が痛いわ。とりあえず小林カツ代さんのレシピ本ほしい。

金スマ、小林カツ代さん特集だった✨ 母からもらった本☺️ 肉じゃがはまだ作ってないから今度作ろ！ pic.twitter.com/FMWjnWmlP0

— mochi (@oyatu0939) 2017年5月26日

「金スマ」で小林カツ代さんの事をやっててチラチラ見てたんだけど、ハンバーグの焼き方だけは今もやってるなぁ。正確かは忘れたけど、両面焼いたら餃子焼くみたいに水を入れて蓋して蒸し焼きにするんだよ。ふっくらジューシーに焼きあがって、アレをやってから焼くのを失敗した事ない。感謝だわ。

初めて買った料理本(*´-`)
金スマ見て、たしか載ってたようなーと探したら載ってたー(*´-`)#金スマ #小林カツ代 pic.twitter.com/C1qYouP5Jn

— miyuki (@inazuma_eighter) 2017年5月26日

小林カツ代さんの考え方通り生野菜で隙間埋めないの続ける

金スマで料理研究家の小林カツ代さん。時短レシピを世に広めた人だったんだ。生前良く、味噌汁だけはきちんと出汁から取って手間暇かけて作って欲しいと言っていたと。家族がバラバラになる時期があっても、味噌汁の出汁の良い匂いにつられて、自然に食卓に集まるようになるって。味噌汁…♡

金スマなう。小林カツ代『私が死んでもレシピは残る』。昔、船に乗ってもらったころの写真。懐かしい。 pic.twitter.com/2bc1zTB4lh

— 大畑惣一郎 (@soi_oh) 2017年5月26日

うちにも小林カツ代さんの料理本あるわ。からあげの少ない油で揚げるのはカツ代さんの影響なのか。最近、肉じゃがよりはカレーにしようってなるけど、たまには作ろうかな。中居くんの過去映像ありがたい